醋酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量酸,和乙醇进行反应生成醋酸乙酯。因为这是个可逆反应,所以要具有长时间,才会积累导致陈酒香气的醋酸乙酯。
官能团酯基 -COOR(碳与氧之间是双键)
存在:除人工合成外,还存在于菠萝、香蕉等果品中。
反应中硫主要作用
⒈催化剂
⒉吸水剂
为了分离醋酸乙酯一般用饱和碳酸钠溶液
因为饱和碳酸钠溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度,同时可以吸收没有反应的乙醇。
醋酸乙酯的制取:先加乙醇,再加硫, 然后加热(可以控制实验)。
潍坊华潍新型材料有限公司主要经营苯类、醇类、酮类、酯类等化工原料,是潍坊的液体化工经销商之一,欢迎新老客户来电咨询!
配伍禁忌
醋酸乙酯与强氧化剂、强碱、强酸和酸盐产生剧烈反应,可导致火灾或爆。
大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容;用泡沫覆盖,降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或收集器内,回收或运至废物处理场所处置。
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以上信息由专业从事醋酸乙酯批发商的华潍新型材料于2025/2/24 15:25:44发布
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