大曲粉碎机实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力，但粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的。
大曲粉碎机维修保养：
1、 生产过程中，须经常检查轴承的温升，当温升超过50℃时，应停机检查，查明原因是并排除故障。
2、 新机运转时，传动皮带易伸长，应注意调整皮带的适当松紧度，确保皮带的工作寿命。
3、 易损件要经常检查，及时更换确保生产质量及生产量。
4、大曲粉碎机刀片、衬圈要经常检查磨损情况，若磨损后，生产率下降，粒度变粗发现磨损后即更换。
5、 主机及分级流动轴承均为脂润滑，采用2号特种脂，度265-295。
6、大曲粉碎机轴承的换脂期为2000小时，润滑脂的填充量为轴承腔内空间的1/2（上测）或3/4（下测）切不可过多地填充润滑脂否则会引起轴承温度过高。
7、 螺旋给料器换脂期为4000小时，加普通钙基润滑脂。
兴宁造酒设备厂的自行维修检查
兴宁造酒设备厂是运用活动齿盘和固定齿盘间的相对高速作业，使被粉碎物经齿盘冲击、抵触及物料彼此间磕碰而获得粉碎。粉碎物可直接从磨腔中排出，粒度大小由替换不同目数的筛网决议。本设备结构简洁、稳固，作业平稳，粉碎物料快速、均匀，效果出色。
兴宁造酒设备厂的日常运用中，一些小问题，一般可以自行查看维护，不用再电话联络厂商以节省时间，提高出产功率。
1、首要查看电源插座、插头、电源线有无起氧掉落、开裂之处，若无则可插上电源试机。
2、当兴宁造酒设备厂通电不翻滚，用手轻拨动轮片又可翻滚时，即可断定是该机的两个发起电容中有一个容量失效所构成的。这种情况下一般只有换新品。
3、另外一种情况是通电不翻滚，施加外力能翻滚但电机内宣布一种细小的电流响声，是发起电容细微漏电所构成的。若电流响声过大，电机根本不能发起，断定是发起电容短路所构成的(电机线圈短路则需修补)。在无仪器的情况下，可先取下电容(4UF／400V)，将两引线分别刺进市电的零和前方插孔中给电容充电，然后取下将两引线短路放电。若此刻能宣布放电火花且有很响的“啪”声，说明该电容可以运用；若火花和响声细小，说明电容的容量现已下降，需换新或再加一个小电容即可。若设备的电容现已粉碎短路就不能用此法，并且必须用同标准新品替换即可修改。
兴宁造酒设备厂
兴宁造酒设备厂制造公司介绍高温制曲工艺酶活力
高温制曲工艺是大曲酱香白酒酿制的制曲方式。曲料被制成一块块的曲块，使温度逐渐上升到60℃，先经过40天的发酵，再经过6个月以上贮存才能使用。其曲子发酵时间之长，温度之高。
兴宁造酒设备厂厂家介绍曲的堆积培养可分为堆曲、盖草及洒水、翻曲、拆曲四步，分述如下：
1、堆曲 压制好的曲胚应放置2-3小时，待表面略干，并由于面筋粘结而使曲胚变硬后，即移入曲室培养。
2、盖草及洒水 曲胚堆好后，即用乱草盖上，进行保温保湿。
3、翻曲 曲堆经盖草及洒水后，立即关闭门窗，微生物即开始在表面繁殖，品温逐渐上升，夏季经5–6天，冬季经7–9天，曲胚堆内温度可达63℃左右。
4、拆曲 翻曲后，一般品温会下降7-12℃。大约在翻曲后6-7天，温度又会惭渐回升到高点，以后又逐渐降低，同时曲块逐渐干燥，在翻曲后15天左右。5、成品曲的贮存 制成的高温曲，分黄、白、黑三种颜色。另外大曲经贮藏后，其酶活力会降低，酵母数也能减少，所以在用适当贮存的陈曲酿酒时，发酵温度上升会比较缓慢，酿制出的酒香味较好。
兴宁造酒设备厂厂家介绍高温曲与中温曲相比，芽孢菌、霉菌在数量上要比中温大曲多得多，但酵母菌中温大曲要比高温大曲多得多。在酶活力上，中温大曲比高温大曲高得多。
以上信息由专业从事兴宁造酒设备厂的久鼎于2024/5/30 13:52:37发布
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